Светлый улун
На развес и порционно · в чайной
Чжанпин, Фуцзянь
Шуй Сян «Нектар озёр»
на развес
Чжанпин Шуй Сянь · 漳平水仙茶 — единственный в Китае прессованный улун — лист деликатно спрессован в небольшие плитки, каждая из которых рассчитана на одно заваривание. Светлый стиль с минимальной ферментацией раскрывается нарциссом и белыми цветами, спелыми фруктами и мягкой сливочностью. Настой золотисто-янтарный, бархатистый, с лёгким медовым послевкусием. Расслабляет, умиротворяет и успокаивает — хорошо подходит для вечернего чаепития. Интересно наблюдать как плитка медленно раскрывается в воде — особенно красиво в стеклянной посуде.
Как заваривать
В упаковке плитки по ~8–10 г · 1 плитка = 1 полноценное заваривание · можно разделить пополам для небольших порций. Стекло раскрывает красоту — наблюдай как плитка медленно разворачивается в воде. Гайвань даёт максимум аромата.
стакан / кружка
- Пропорция
- половина плитки (~4–5 г) на 300–400 мл
- Температура
- 80–85 °C
- Время
- 3–5 мин, плитка раскрывается постепенно — не торопи
заварочный чайник
- Пропорция
- 1 плитка (~8–10 г) на 700–800 мл
- Температура
- 80–85 °C
- Время
- 4–5 мин, слить через ситечко. Можно повторить, увеличив время до 7 мин
гайвань
- Пропорция
- 1 плитка (~8–10 г) на 150–200 мл
- Температура
- 80–85 °C
- Время
- 15–20 сек первый пролив, +5 сек на каждый следующий, до 8–10 проливов
термос
- Пропорция
- половина плитки (~4–5 г) на 500 мл
- Температура
- 80 °C
- Время
- удобно в дороге — плитка удобно делится, аромат держится долго
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
333 ₽
Ещё из раздела «Светлый улун»
Янтарная ясность
Янтарная ясность — светлый Те Гуань Инь с орхидеей, лёгким мёдом и сочной травой. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 250 ₽ · 50 г — 980 ₽ · 100 г — 1 700 ₽
250 ₽
Молочный улун
Молочный улун Цзинь Сюань с сливочной текстурой, лилиями и сладостью сгущённого молока. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 240 ₽ · 50 г — 1 150 ₽ · 100 г — 2 100 ₽
240 ₽
Женьшень улун «Наложница императора»
Женьшень улун «Наложница императора» — Лань Гуй Жэнь с кремовым телом, карамелью и женьшеневой сладостью. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 150 ₽ · 50 г — 700 ₽ · 100 г — 1 300 ₽
150 ₽
Те Гуань Инь «Тиффани»
Те Гуань Инь «Тиффани» полностью ручной скрутки — орхидея, сливки и свежая трава в готовом пакетике 9 г. «На одной волне», Пенза.
389 ₽