Светлый улун
На развес и порционно · в чайной
Аньси, Фуцзянь
Женьшень улун «Наложница императора»
на развес
Улун, обкатанный порошком женьшеня и солодки, — отсюда зеленоватый налёт на гранулах и природная сладость. Даёт густое кремовое тело, лёгкую карамель и освежающую травяную ноту. Настой держит сладость до последних проливов и бодрит без резкой горечи, оставляя долгое прохладно-сладкое послевкусие. Хорошо раскрывается в гайвани при коротких проливах.
Как заваривать
Обкатка солодкой держит сладость — чай почти не горчит даже при долгом настое, поэтому одинаково хорош и короткими проливами в гайвани, и в термосе на весь день.
стакан / кружка
- Пропорция
- 4–5 г на 300 мл
- Температура
- 90 °C
- Время
- 3–4 мин, лист можно оставить — гранулы раскрываются медленно, не горчат
заварочный чайник
- Пропорция
- 5–6 г на 400 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 2–3 мин, слить через ситечко. Можно повторить, увеличив время
гайвань / колба
- Пропорция
- 6–7 г на 120 мл
- Температура
- 92–95 °C
- Время
- 15–20 сек первый пролив, +5–10 сек на каждый следующий, до 7–9 проливов
термос
- Пропорция
- 3–4 г на 500 мл
- Температура
- 90 °C
- Время
- подходит — солодка держит сладость, не горчит весь день, хорош для дороги
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
150 ₽
Ещё из раздела «Светлый улун»
Янтарная ясность
Янтарная ясность — светлый Те Гуань Инь с орхидеей, лёгким мёдом и сочной травой. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 250 ₽ · 50 г — 980 ₽ · 100 г — 1 700 ₽
250 ₽
Молочный улун
Молочный улун Цзинь Сюань с сливочной текстурой, лилиями и сладостью сгущённого молока. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 240 ₽ · 50 г — 1 150 ₽ · 100 г — 2 100 ₽
240 ₽
Те Гуань Инь «Тиффани»
Те Гуань Инь «Тиффани» полностью ручной скрутки — орхидея, сливки и свежая трава в готовом пакетике 9 г. «На одной волне», Пенза.
389 ₽
Шуй Сян «Нектар озёр»
Шуй Сян «Нектар озёр» — прессованный улун из Чжанпина с нарциссом, мёдом и спелыми фруктами. Пакетик 9 г в «На одной волне», Пенза.
333 ₽