Зимний бутон

на развес

Ябао · 芽苞 — редкое сырьё, не похожее на привычный чайный лист — крупные пушистые почки-бутоны, собранные зимой с дикорастущих чайных деревьев в горах Юньнани. Почти не содержит кофеина, поэтому подходит для любого времени дня — даже вечером. Настой светлый, бархатный на вкус, с мягкой цветочной сладостью без терпкости и горечи. Хорошо утоляет жажду — пьётся легко, большими чашками, не перегружая. Устойчив к долгому настаиванию — отлично подходит для термоса и неспешных чаепитий в течение дня.

дикие горыбархатная мягкостьродниковая свежесть

Как заваривать

Плотные почки не боятся долгого настаивания — термос и заварочный чайник раскрывают мягкость лучше всего.

стакан / кружка

Пропорция: 3–4 г на 300 мл
Температура: 90–95 °C
Время: 7–10 мин, плотные почки раскрываются медленно

заварочный чайник

Пропорция: 5 г на 400 мл
Температура: 90–95 °C
Время: 6–8 мин, лист не горчит — можно не сливать и держать дольше

гайвань / колба

Пропорция: 6 г на 110 мл
Температура: 90–95 °C
Время: 25–30 сек первый пролив, +10 сек на каждый следующий, до 7–8 проливов

термос

Пропорция: 3–4 г на 500 мл
Температура: 90–95 °C
Время: идеально для термоса — почки можно держать весь день, не горчит

В чайной

Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.

160 ₽

Забронировать визит

Зимний бутон

Ещё из раздела «Белый»