СкоробелыйФудин, Фуцзянь
Белый пион
Бай Му Дань «Белый пион» из Фудина — почка и молодые листья, янтарный настой. Фасуем на развес в Пензе «На одной волне».
раскрывшийся цветокспокойная плотностьореховая нота
Назад в магазинСкоро
Скоробелый
Зимний бутон
дикорастущие чайные деревья, Юньнань
Ябао · 芽苞 — редкое сырьё, не похожее на привычный чайный лист: крупные пушистые почки-бутоны, собранные зимой с дикорастущих чайных деревьев в горах Юньнани. Почти не содержит кофеина, поэтому подходит для любого времени дня — даже вечером. Настой светлый, бархатный на вкус, с мягкой цветочной сладостью без терпкости и горечи. Хорошо утоляет жажду — пьётся легко, большими чашками, не перегружая. Устойчив к долгому настаиванию — отлично подходит для термоса и неспешных чаепитий в течение дня.
дикие горыбархатная мягкостьродниковая свежесть
Как заваривать
Плотные почки не боятся долгого настаивания — термос и заварочный чайник раскрывают мягкость лучше всего.
стакан / кружка
- Пропорция
- 3–4 г на 300 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 7–10 мин, плотные почки раскрываются медленно
заварочный чайник
- Пропорция
- 5 г на 400 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 6–8 мин, лист не горчит — можно не сливать и держать дольше
гайвань
- Пропорция
- 6 г на 110 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 25–30 сек первый пролив, +10 сек на каждый следующий, до 7–8 проливов
термос
- Пропорция
- 3–4 г на 500 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- идеально для термоса — почки можно держать весь день, не горчит
100 ₽
10 ₽/г · от 10 г
10 г
