Белый
На развес · в чайной
Фудин, Фуцзянь
Белый пион
на развес
Классический белый чай, собранный из почки и одного-двух молодых листьев — отсюда более плотный и насыщенный вкус, чем у чистых почковых сортов. При заваривании сухой лист раскрывается, напоминая лепестки цветка, давая название сорту. Настой янтарный, тело мягкое, с лёгкой ореховой нотой и спокойной сладостью без терпкости. Хорошо утоляет жажду и пьётся легко даже большими порциями. Подходит и для быстрого чаепития, и для долгих неспешных проливов.
Как заваривать
Сочетание почки и листа — раскрывается шире в гайвани, но хорошо чувствует себя и в чайнике.
стакан / кружка
- Пропорция
- 3 г на 300 мл
- Температура
- 85–90 °C
- Время
- 5–7 мин, лист можно не убирать
заварочный чайник
- Пропорция
- 4 г на 400 мл
- Температура
- 85–90 °C
- Время
- 4–5 мин, слить лист; повторно до 6–7 мин
гайвань / колба
- Пропорция
- 5 г на 110 мл
- Температура
- 90 °C
- Время
- 20 сек первый пролив, +5–10 сек, до 6–7 проливов
термос
- Пропорция
- 3 г на 500 мл
- Температура
- 85 °C
- Время
- держит долгое настаивание без горечи
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
100 ₽
Ещё из раздела «Белый»
Свет луны
Белый чай «Свет луны» (Юэ Гуан Бай) с нотами мёда и сливочной дыни. Свежая фасовка на развес в Пензе «На одной волне» и быстрая доставка по городу. 10 г — 170 ₽ · 50 г — 575 ₽ · 100 г — 1 100 ₽
170 ₽
Трепет белой птицы
Бай Хао Инь Чжэнь — белый чай «Трепет белой птицы» из серебристых почек Фудина. Персиковая сладость и травяная свежесть. Фасуем на развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 450 ₽ · 50 г — 2 000 ₽ · 100 г — 3 500 ₽
450 ₽
Зимний бутон
Ябао «Зимний бутон» — зимние бутоны с диких чайных деревьев Юньнани. Бархатная мягкость, почти без кофеина. Фасуем на развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 160 ₽ · 50 г — 750 ₽ · 100 г — 1 400 ₽
160 ₽