Габа
На развес · в чайной
Юньнань, Китай
Мирный воин
на развес
«Мирный воин» — настоящий юньнаньский габа-улун без ароматизации, из зелёного слабо-обжаренного листа. Сочетает юньнаньскую мощь и мягкий характер: густое тело, какао, курага и лёгкий пряный штрих в послевкусии. Настой бархатный и не горчит даже при плотной выдержке. Высокое содержание ГАМК даёт спокойный, мягкий настрой. Отлично подходит для утренних кружек и термоса в дорогу — быстро заваривается и держит насыщенность.
Как заваривать
Зелёный лист — любит воду помягче, 80–85 °C; перегреешь — проступит зелёная горчинка. При этом мягкая и сладкая, хороша и в кружке, и в термосе; в гайвани отдаёт какао и курагу волнами и держит много заварок.
стакан / кружка
- Пропорция
- 4–5 г на 250–300 мл
- Температура
- 80–85 °C
- Время
- 3–4 мин, без промывки, лист можно оставить — не горчит
заварочный чайник
- Пропорция
- 5–6 г на 400 мл
- Температура
- 80–85 °C
- Время
- 2–3 мин, слить через ситечко. Можно повторить, увеличив время
гайвань / колба
- Пропорция
- 6–7 г на 120 мл
- Температура
- 82–85 °C
- Время
- прогреть посуду, 12–18 сек первый пролив, +5–8 сек, 8–10 проливов
термос
- Пропорция
- 4 г на 500 мл
- Температура
- 80 °C
- Время
- подходит — держит насыщенность в дорогу, не горчит
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
250 ₽
Ещё из раздела «Габа»
Снежное утро
«Снежное утро» — нежная зелёная Габа с сливочным орехом и цветочным туманом. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 160 ₽ · 50 г — 650 ₽ · 100 г — 1 000 ₽
160 ₽
Богатый папа
«Богатый папа» — тёмная габа с шоколадно-ореховым настоем и нотами чернослива. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 320 ₽ · 50 г — 1 250 ₽ · 100 г — 1 950 ₽
320 ₽
Золотая середина
«Золотая середина» — высокогорная Габа с медовой сладостью, цитрусовой цедрой и лёгкой винной кислинкой. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 570 ₽ · 50 г — 2 600 ₽ · 100 г — 4 800 ₽
570 ₽
Медовая Габа
«Медовая Габа» — тёмная Габа с медовой ароматизацией, фруктово-карамельным телом и бархатным послевкусием. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 280 ₽ · 50 г — 1 200 ₽ · 100 г — 2 100 ₽
280 ₽