Светлый улун
На развес и порционно · в чайной
Тегуаньинь Нунсян «Традиция мастеров»
шт
Повседневный Несмотря на доступность, это честный чай ручной обработки (纯手工) плотного прогрева. Он обладает простым, понятным и строгим характером с нотами обжаренных злаков, корочки ржаного хлеба и легким ароматом весенних цветов. Настоящий «рабочий» чай на каждый день, который отлично согревает и расслабляет.
Как заваривать
Один порционный пакетик рассчитан на крепкое повседневное заваривание в чайнике или классическую проливную сессию в гайвани
стакан / кружка
- Пропорция
- 1 пакетик на большую кружку 300–500 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 3–5 мин. Поскольку лист обработан вручную и хорошо скручен, экстракция идет плавно. Чтобы избежать излишней терпкости, через 4–5 минут перелейте готовый чай в другую чашку. Можно повторить пару раз увеличивая время настаивания
заварочный чайник
- Пропорция
- 1 пакетик на заварочный чайник 400–600 мл
- Температура
- 95 °C
- Время
- 2–3 мин. Обязательно полностью сливайте настой из чайника. Лист хорошо держит форму и позволит сделать еще 3–4 полноценных повторных заваривания, увеличивая время настаивания на 1 минуту.
гайвань / колба
- Пропорция
- 1 пакетик на объем 110–130 мл
- Температура
- 95 °C
- Время
- 5–10 секунд для первых трех проливов, далее плавно увеличивайте время. Порция 8 грамм на такой объем обеспечит яркий, маслянистый настой с плотным ароматом орхидеи и выдержит до 7–10 честных проливов.
термос
- Пропорция
- Не рекомендуется
- Температура
- долгий контакт плотно скрученного сильнопрогретого листа с кипятком убьет тонкий цветочный аромат и превратит настой в избыточно горький напиток
- Время
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
200 ₽
Ещё из раздела «Светлый улун»
Янтарная ясность
Янтарная ясность — светлый Те Гуань Инь с орхидеей, лёгким мёдом и сочной травой. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 250 ₽ · 50 г — 980 ₽ · 100 г — 1 700 ₽
250 ₽
Молочный улун
Молочный улун Цзинь Сюань с сливочной текстурой, лилиями и сладостью сгущённого молока. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 240 ₽ · 50 г — 1 150 ₽ · 100 г — 2 100 ₽
240 ₽
Женьшень улун «Наложница императора»
Женьшень улун «Наложница императора» — Лань Гуй Жэнь с кремовым телом, карамелью и женьшеневой сладостью. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 150 ₽ · 50 г — 700 ₽ · 100 г — 1 300 ₽
150 ₽
Те Гуань Инь «Тиффани»
Те Гуань Инь «Тиффани» полностью ручной скрутки — орхидея, сливки и свежая трава в готовом пакетике 8 г. «На одной волне», Пенза.
350 ₽