Красный
На развес · в чайной
Хунань, Китай
Хон Бан Цу «Кудрявая Шапочка»
на развес
«Кудрявая Шапочка» — красный чай из кудрявого, полускрученного листа с золотистыми типсами. Даёт густой янтарный настой с оттенками акациевого мёда, фиников и лёгкой пряности. Остаётся мягким даже при крепкой выдержке и не уходит в горечь. Заваривается просто и предсказуемо, выдерживает повторные проливы. Удобен для офисной кружки, домашнего чайника и колбы — хороший красный «на каждый день».
Как заваривать
Красный из кудрявого листа — мягкий, медово-финиковый, не горчит даже при выдержке. Воду не перегревай (90–95 °C): золотистые типсы любят помягче. Хорош в кружке (можно с молоком), чайнике и колбе, держит повторные проливы.
стакан / кружка
- Пропорция
- 4–5 г на 300 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 3–4 мин, без промывки. Можно с молоком
заварочный чайник
- Пропорция
- 5–6 г на 500 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 3–4 мин, слить через ситечко. Повторить 1–2 раза
гайвань / колба
- Пропорция
- 5 г на 120 мл
- Температура
- 90 °C
- Время
- ополоснуть по желанию, 8–10 сек первый пролив, +5 сек, 6–8 проливов
термос
- Пропорция
- 3–4 г на 500 мл
- Температура
- 90 °C
- Время
- подходит, но листа немного — иначе крепко
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
190 ₽
Ещё из раздела «Красный»
Красное стекло
Дянь Хун «Красное стекло» — юньнаньский красный чай с карамелью, изюмом и цветочной свежестью. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 140 ₽ · 50 г — 600 ₽ · 100 г — 1 050 ₽
140 ₽
Мэй Чжан «Красное Сияние»
«Красное Сияние» — фуцзяньский красный из сорта Мэй Чжань с карамелью, хурмой и цветочным шлейфом. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 320 ₽ · 50 г — 1 350 ₽ · 100 г — 2 300 ₽
320 ₽
Дом красного солнца
«Дом красного солнца» — красный чай солнечной сушки с мёдом, какао и мягкой пряностью. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 210 ₽ · 50 г — 900 ₽ · 100 г — 1 650 ₽
210 ₽