На одной волне
Вход
Фэнхуан Даньцун «Аромат Османтуса»

Тёмный улун

На развес · в чайной

Фениксовые горы, Гуандун

Фэнхуан Даньцун «Аромат Османтуса»

на развес

Даньцун с выраженной нотой османтуса, сочной косточковой сладостью и нежной дымкой. Настой золотистый, живой, долго держит аромат в послевкусии без резкой терпкости. Идеально раскрывается в гайвани или маленьком исинском чайнике короткими проливами — на 7–9 заварок.

османтусманголёгкая дымка

Как заваривать

Даньцун очень ароматный, но не любит долгого настоя — раскрывается короткими проливами в гайвани или исинском чайнике. Передержишь — даст характерную горчинку, поэтому первые заварки сливаются быстро.

стакан / кружка

Пропорция
4–5 г на 300 мл
Температура
90 °C
Время
2–3 мин, лист лучше слить — при долгом настое даньцун горчит

заварочный чайник

Пропорция
5–6 г на 400 мл
Температура
90–95 °C
Время
1,5–2 мин, обязательно слить через ситечко, иначе горчинка

гайвань / колба

Пропорция
6–7 г на 120 мл
Температура
92–95 °C
Время
10–16 сек первый пролив, +5 сек на каждый следующий, до 7–9 проливов

термос

Пропорция
не рекомендуется
Температура
—
Время
долгий контакт с горячей водой даёт горечь, лучше заваривать порциями

В чайной

Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.

170 ₽

Забронировать визит

Ещё из раздела «Тёмный улун»