Дун Дин «Чайный король»

на развес

Дун Дин Лао Ча Ван · 凍頂老茶王 — выдержанный улун с горы Дундин на Тайване, «король старого чая». Годы выдержки и обжарка дают глубокий, тёплый вкус: карамель, сухофрукты (лонган, изюм), мёд и древесно-медовую сладость. Настой густой, янтарно-тёмный, мягкий и обволакивающий, без горечи, с долгим сладким послевкусием. Согревающий, «уютный» чай для спокойного вечера, хорошо идёт после плотной еды. Раскрывается медленно и держит много проливов.

карамельсухофруктымедовая древесина

Как заваривать

Выдержанный обжаренный улун — мягкий, тёплый, без горечи, любит крутой кипяток. Прогрей посуду и «разбуди» лист кипятком на 5 сек. Раскрывается медленно, держит 8–10+ проливов; со временем чай только лучше — можно хранить.

стакан / кружка

Пропорция: 5–6 г на 300 мл
Температура: 95 °C
Время: 3–4 мин, лист можно оставить — мягкий, не горчит

заварочный чайник

Пропорция: 6 г на 400 мл
Температура: 95–100 °C
Время: 2–3 мин, слить через ситечко. Можно повторить, увеличив время

гайвань / исинский

Пропорция: 7–8 г на 120 мл
Температура: 95–100 °C
Время: прогреть и пробудить лист 5 сек, 15–20 сек первый пролив, +5–10 сек, 8–10+ проливов

термос

Пропорция: 4–5 г на 500 мл
Температура: 95 °C
Время: подходит — мягкий и сладкий, держит карамель и сухофрукты весь день

В чайной

Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.

490 ₽

Забронировать визит

Дун Дин «Чайный король»

Ещё из раздела «Тёмный улун»