
Тёмный улун
На развес · в чайной
Высокогорный красный улун
шт
Эксклюзивный высокогорный улун, изготовленный по уникальной гибридной технологии из отборного сортового сырья. Сбор произведен на уникальных плантациях экологически чистого региона Тэнчун (провинция Юньнань), расположенных на экстремальной для улунов высоте — около 2300 метров над уровнем моря. Основой для чая послужили привезенные тайваньские кусты знаменитого мягкочерешкового сорта «Жуань Чжи» (Мягкий черешок), который традиционно используется для создания легендарного чая Дундин. Этот чай объединил в себе две чайные вселенные. Он обработан по сложной технологии Красного Улуна с глубокой ферментацией и сильным, бережным прогревом. Благодаря этому из сырья ушла избыточная травянистость, уступив место невероятной плотности. В его многогранной вкусовой палитре доминируют яркие ноты густого меда, спелых темных фруктов и печеных ягод, которые гармонично переплетаются с благородным, едва уловимым дымно-пряным оттенком. Настой получается чистым, глубокого янтарно-рубинового цвета. Чай пьется мягко, обладает маслянистой текстурой и оставляет за собой долгое, обволакивающее сладко-пряное послевкусие. Он дарит глубокое согревающее состояние, снимает физическое напряжение и мягко фокусирует ум, делая его идеальным выбором для уютных вечерних чаепитий или глубоких чайных церемоний.
Как заваривать
Высокогорный красный улун любит внимательное отношение — он очень ароматный и плотный, поэтому лучше всего раскрывается при заваривании короткими проливами.
стакан / кружка
- Пропорция
- 3–4 г на 250 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 2–3 мин (настаивание)
заварочный чайник
- Пропорция
- 4–5 г на 400 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- 1–2 мин, сливать через ситечко
гайвань / колба
- Пропорция
- 5–6 г на 100–120 мл
- Температура
- 95 °C
- Время
- 5–15 сек на пролив, до 8–10 проливов
термос
- Пропорция
- 4–5 г на 400–700 мл
- Температура
- 90–95 °C
- Время
- Подходит для настаивания
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
260 ₽
Ещё из раздела «Тёмный улун»
Дун Дин «Чайный король»
Купить «Дун Дин Лао Ча Ван» (выдержанный улун) на развес с доставкой по России. Фасовка в Пензе, отправка в Москву, Санкт-Петербург, Казань и другие города — СДЭК и Почта России. 10 г — 490 ₽ · 50 г — 2 200 ₽ · 100 г — 4 100 ₽
490 ₽
Да Хун Пао «Чёрный ветер»
Да Хун Пао «Чёрный ветер» — классический уишаньский улун с печёной карамелью и скальной минералкой. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 250 ₽ · 50 г — 980 ₽ · 100 г — 1 700 ₽
250 ₽
Фэнхуан Даньцун «Аромат Османтуса»
Фэнхуан Даньцун «Аромат Османтуса» — османтус, манго и лёгкая дымка в золотистом настое. На развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 170 ₽ · 50 г — 750 ₽ · 100 г — 1 350 ₽
170 ₽
Фэнхуан Даньцун «Медовая Орхидея»
Купить «Фэнхуан Даньцун «Медовая Орхидея» (тёмный улун) на развес с доставкой по России. Фасовка в Пензе, отправка в Москву, Санкт-Петербург, Казань и другие города — СДЭК и Почта России. Ниже — гайд по завариванию этого сорта. 10 г — 165 ₽ · 50 г — 700 ₽ · 100 г — 1 280 ₽
165 ₽