Черные бошки

на развес

«Черные бошки» — это знаменитые пуэрные комки Лао Ча Тоу (老茶头), которые естественным образом формируются на кучах во время долгой ферментации шу пуэра под воздействием тепла и веса чайного листа. Сюда попадают самые сочные, плотные и насыщенные пектином почки и листья. Из-за такой уникальной текстуры они завариваются гораздо дольше обычного листа, отдавая вкус плавно и радуя феноменальной стойкостью к проливам. Настой получается абсолютно непрозрачным, глянцевым, цвета дегтярного шоколада. В густом, обволакивающем букете чая переплетаются ноты горького кулинарного шоколада, спелого вяленого чернослива и теплой влажной древесины с нюансами мягких кондитерских специй. Чай фасуется на развес непосредственно перед отправкой из нашего магазина «На одной волне» в Пензе, гарантируя свежесть и чистоту каждой порции. «Черные бошки» идеальны, когда нужно быстро согреться, прийти в себя и получить мощный, стабильный заряд бодрости без кофейной нервозности.

горький шоколадчерносливмягкая пряность

Как заваривать

Чайные головы имеют очень плотную прессовку, поэтому они требуют обязательной долгой промывки крутым кипятком для «пробуждения» листа. Этот чай чрезвычайно устойчив к высокой температуре — его практически невозможно передержать, он не уходит в неприятную горечь и сохраняет сладость даже при долгом настаивании.

стакан / кружка

Пропорция: 5–6 г на 300 мл
Температура: 95–100 °C
Время: 5–7 мин, лист можно не убирать

заварочный чайник

Пропорция: 7–8 г на 400 мл
Температура: 95–100 °C
Время: 3–5 мин; повторно до 7–10 мин

гайвань / колба

Пропорция: 7–8 г на 100 мл
Температура: 98–100 °C
Время: промывка 15–20 сек; далее 20–30 сек, 10–12+ проливов

термос

Пропорция: 5–7 г на 1 литр
Температура: 95–100 °C
Время: настаивается в процессе

В чайной

Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.

140 ₽

Забронировать визит

Черные бошки

Ещё из раздела «Шу пуэр»