Зелёный
На развес · в чайной
Ханчжоу, Чжэцзян
Лунцзин «Колодец дракона»
на развес
Лун Цзин · 龙井 — один из самых известных китайских зелёных чаёв: плоский лист, обжаренный вручную в горячем котле. Даёт сладость молодого каштана, свежую травянистость и лёгкую цветочную дымку. Настой прозрачный, нефритовый, освежает и бодрит без резкой горечи. Идеален для дневных заварок в стекле или гайвани.
Как заваривать
Нежный молодой лист легко перегреть — следи за температурой, гайвань или стекло раскрывают каштановую сладость лучше всего.
стакан / кружка
- Пропорция
- 3 г на 250 мл
- Температура
- 75–80 °C
- Время
- 2–3 мин, лист можно не убирать, долив воды освежает вкус
заварочный чайник
- Пропорция
- 4 г на 400 мл
- Температура
- 75–80 °C
- Время
- 2 мин, слить лист через ситечко — иначе горчит сильнее белых чаёв
гайвань / колба
- Пропорция
- 4 г на 110 мл
- Температура
- 75–80 °C
- Время
- 10–15 сек первый пролив, +5 сек на каждый следующий, до 4–5 проливов
термос
- Пропорция
- не рекомендуется
- Температура
- —
- Время
- долгий контакт с горячей водой даёт горечь, лучше заваривать порциями
В чайной
Позиция доступна при визите в На одной волне в Пензе. Цены в зале могут отличаться от онлайн-магазина. Тот же чай на развес — в интернет-магазине.
230 ₽
Ещё из раздела «Зелёный»
Тай Пин Хоу Куй «Вождь обезьян»
Купить «Тай Пин Хоу Куй» (зелёный) на развес с доставкой по России. Фасовка в Пензе, отправка в Москву, Санкт-Петербург, Казань и другие города — СДЭК и Почта России. 10 г — 350 ₽ · 50 г — 1 700 ₽ · 100 г — 2 900 ₽
350 ₽
Билочунь «Зелёные улитки»
Би Луо Чунь «Зелёные улитки» — ранний зелёный чай с абрикосом и весенним пухом. Фасуем на развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 80 ₽ · 50 г — 340 ₽
80 ₽
Чай с жасмином
Моли Хуа Ча. 10 г — 260 ₽
260 ₽
Жасминовые иглы
Мо Ли Сун Чжэнь «Жасминовые иглы» — зелёный чай в форме игл со свежим жасмином. Фасуем на развес в Пензе «На одной волне». 10 г — 260 ₽ · 50 г — 1 200 ₽ · 100 г — 2 200 ₽
260 ₽