жёлтый

Наследие Императора

Хошань, Аньхой

Один из десяти знаменитых чаёв Китая — редкий жёлтый чай, проходящий через особую стадию «томления» под влажной бумагой. Именно этот процесс убирает травянистую резкость зелёного чая и оставляет только мягкость: сладость молодой кукурузы, ноты орхидеи и лёгкую сливочность. Жёлтый цвет в Китае — цвет императора, и этот чай исторически подносился ко двору. Настой солнечно-жёлтый, без горечи, с долгим сладким послевкусием. Подходит для спокойных дневных чаепитий и аккуратных проливов в стекле или гайвани.